Resep Masakan Rendang Ikan Tongkol

Ngonoo.net - Resep masak ikan tongkol dengan citarasa yang pedas dan tidak begitu amis.Rendang ikan tongkol ini cocok disajikan saat pagi hari dengan nasi hangat ya bunda.Begitu pun cara masak ikan tongkol ini mudah sekali.

Resep ikan tongkol dengan bumbu rendang ini kreasi kita bunda.masakan ikan tongkol selain hanya digoreng atau dijadikan sambal juga enak tentunya.tapi kali ini saya buat tongkol dengan bumbu rendang yang maknyus.

Yuk langsung saja praktek Resep masak ikan tongkol yang pedas dan lezat pastinya

Bahan-bahan

• 800 gr tongkol segar, potong kecil
• 1 sdt garam, untuk lumuran tongkol
• 1 sdm air jeruk nipis, untuk lumuran tongkol
• 750 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun kunyit
• 8 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt gula pasir
• 3/4 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan ;

• 12 cabai merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih 

Langkah

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan hingga 15 menit, lalu cuci lagi, goreng hingga matang.
2. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan tongkol, gula, garam. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan santan, diamkan hingga matang(sesekali diaduk)

Itulah bunda resep masakan ikan tongkol dengan cita rasa rendang yang maknyus dan pedas.Semoga bisa menambah kreasi masakan ikan tongkol selain di goreng dijadikan sebagai lauk saja.terima kasih sudah membaca resep masakan ikan tongkol dengan bumbu rendang.

Selamat mencoba seperti dikutip dari sini 

Tweet

Postingan terkait:

— Senin, 23 Mei 2016 — Add Comment — Kuliner, Resep Ikan tongkol