Resep Kepiting Saus Padang

Ngonoo.net resep kepiting saus padang dengan cita rasa yang menggoda.cara masak kepiting dengan saus padang ini sangatlah mudah.cara memasak kepiting jangan sampai terlalu lunak kepitingnya. yuk mari kita coba resep masak kepiting ini

Bahan

1 kg kepiting, bersihkan,potong potong dan lumuri jeruk nipis
1 butir telur dikocok lepas
1 sdt merica bubuk
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 cm lengkuas
1 batang daun bawang iris panjang
1/2 bawang bombai iris tipis
3 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal

bumbu yang dihaluskan

3 ruas kunyit
4 buah kemiri
5 cabe rawit
5 cabe merah keriting
2 ruas jahe
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
secukupnya gula, garam

Langkah Memasak kepting saus padang

1. Rebus kepiting hingga berubah warna dan sisihkan air rebusannya
2. Tumis bumbu halus bersama bawang bombai,serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk hingga harum
3. Masukkan kepiting aduk hingga tercampur rata dengan bumbu,lalu siram dengan air rebusan tadi secukupnya
4. Tambahkan saus tiram,saus tomat,saus sambal dan lada bubuk masak hingga bumbu meresap
5. Tambahkan telur yang sudah dikocok,aduk cepat dan koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan daun bawang dan matikan api, kepiting siap disajikan
6. siap disajikan selamat mencoba bunda resep kepiting saus padang

Tweet

Postingan terkait:

— Rabu, 13 April 2016 — Add Comment — Kuliner, Resep Kepiting