Ngonoo.net - Resep ayam koloke dengan campuran buah nanas cocok disantap saat sore hari.ayam koloke ini menggunakan bahan tambahan buah nanas sebagai penambah dalam masakan ayam.Buah nanas yang mempunyai rasa manis ini bisa membuat rasa ayam semakin enak dan bisa membuat jadi lebih empuk.oke mari kita ulas bahan apa saja untuk resep ayam koloke dengan nanas ini.
Bahan-bahan
500 gram filet ayam, potong 3x3 cm
1 buahjeruk nipis
Bumbu pencelup ayam:
6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, geprek iris lembut
1/4 gelas air
Bahan saus:
3 siungbawang putih, geprek iris tipis
1 siungbawang bombay, iris besar
1 buahtomat,iris
2 buahcabe hijau (buang biji), iris
2 buahcabai merah
1/2 buahnanas, iris sesuai selera
3 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis
sepucuk merica bubuk
1/4 sdtgaram
1 buah daun bawang (hijaunya)
1/2 gelasair
Langkah
- Cuci ayam filet dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit.
- Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam.
- Goreng ayam hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu.
- Masukkan air, saus2 dan bumbu, cicipi dan aduk2 hingga saus mengental. (Jika kurang kental tambahkan campuran maizena dan air).
- Bila saus sudah mengental dan rasa sudah pas, masukkan nanas, ayam yang telah digoreng, dan daun bawang. Aduk hingga saus menempel rata.
- Sajikan panas panas dengan nasi hangat
Belum ada tanggapan untuk "Resep Ayam Koloke Dengan Nanas"
Posting Komentar