Salah satu nasi goreng spesial khas Indonesia adalah nasi goreng rumahan spesial. Untuk anda yang akan membuatnya, tidaklah sulit. Bahkan dengan bahan dan bumbu yang mudah untuk didapatkan.
Alat dan Bahan
- Nasi 2 porsi - 1 sdt terasi
- 2 siung bawang putih - ½ bawang bombai
- 2 telur - ½ sdt gula pasir
- 3 cabai rawit - Kecap secukupnya
- 1 helai daun jeruk - Saus secukupnya
- Merica secukupnya - Minyak goreng secukupnya
Langkah – langkah pembuatan :
1. Siapkan semua bahan – bahan untuk pembuatan bumbu.Cabai dan daun jeruk sudah dicuci sehingga dalam keadaan bersih.
2. Ulek bahan – bahan bumbu pada ulekan batu atau kayu. Bahan-bahan bumbu tersebut meliputi garam, cabai, bawangputih, merica,terasi,dan daun jeruk.
3. Pecahkan kedua telur pada sebuah mangkuk dan gorenglah menjadi potongan-potongan kecil dengan api yang kecil.
4. Cacah bawang bombai sampai kecil dan tumislah dengan bumbu yang sudah di haluskan.Tumis hingga terasa harum baunya dan teruslah membolak-balikkan.
5. Lalu masukkan nasi dan telur yang sudah menjadi potongan kecil tadi. Nyala api mulai di besarkan.
6. Aduklah nasi, bumbu, dan telur serta tambahkan kecap dan saus secukupnya di wajan agar tercipta rasa yang tidak hambar.
7. Aduklah terus menerus sampai matang dan berwarna kecoklatan serta bau yang sangat harum. Dan jangan sampai gosong.
8. Hidangkan nasi goreng sambal terasi ini dengan sajian tomat, seledri, taburan sedikit abon, dan tambahkan kerupuk agar lebih nikmat. Jangan lupa sajikan juga minuman sesuai selera. Selamat menikmati.
Belum ada tanggapan untuk "Bumbu Nasi Goreng Sambal Terasi"
Posting Komentar